Bistecche ben cotte, fettine al sangue, costine di media cottura. Insomma, ognuno scegliere il grado di cottura della carne ideale per i sui gusti. Chissà quante volte ci è capitato al ristorante, davanti ad un delizioso menù. Eppure, anche se in molti non lo sanno, i gradi di cottura della carne sono ben sei, il doppio dei […]
Il calore della brace ardente, quell’inconfondibile profumo delizioso. Non c’è tanto da aggiungere: la grigliata di carne è uno dei nostri momenti preferiti. Chi lo avrebbe mai detto, vero? Ecco, diciamo che amiamo il buon cibo, la compagnia di amici parenti e il divertimento. Ma c’è un ma. A differenza di come molti pensano, fare una grigliata di carne […]
La Sardegna. Una terra ricca di tradizione che, da secoli, si contraddistingue per i suoi paesaggi, il suo clima, i suoi profumi mediterranei, ma soprattutto per i suoi sapori. Un’isola stracolma di gusti, piatti e ricette inimitabili, che incarnano perfettamente lo spirito sardo. E tra questi, non possiamo non citare la pecora bollita, conosciuta anche […]
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