Pan Seared Steak: la bistecca newyorkese celebre in tutto il mondo

Pan Seared Steak

È il 1827. In un palazzo storico di Beaver Street, Manhattan, ha appena aperto le sue porte una piccola locanda. Di quelle tipiche americane, con menù fisso e tavoli in legno grezzo. L’insegna recita Delmonico’s, ma ancora nessuno sa che il locale, di lì a poco, segnerà per sempre la storia del food mondiale. A […]