Bistecca di maiale: 6 deliziosi modi per cucinarla

Bistecca di maiale

Soli 10 minuti per un piatto davvero succulento. Uno di quelli semplici e veloci che conquisteranno tutti a tavola. Non c’è niente di meglio di una buona bistecca di maiale, grassa e saporita al punto giusto, da gustare morso dopo morso. Un piatto che si presta ad essere cucinato in tanti modi, tutti deliziosi. Insomma, nessuno […]

La carne di maiale è rossa o bianca?

Carne di maiale è rossa

Tutti sanno che esistono carni bianche e carni rosse. Pollo e tacchino, ad esempio, vengono inserite senza alcun dubbio nella categoria della carne bianca, un po’ come il manzo è universalmente considerato una carne rossa. Fin qui, tutto bene. Quando si parla della carne di maiale, però, a molti sorge qualche dubbio, tanto che partono discussioni su discussioni a […]

Carne di suino: ecco tutti i deliziosi tagli del maiale

Si dice che del maiale “non si butta via niente”. Ma è davvero così? Proviamo a scoprire tutti i tagli del maiale più utilizzati dalla nostra deliziosa gastronomia, cercando di analizzare le proprietà di ogni singola parte. Attenzione! Sarà una veloce panoramica tra gusti, sapori e consistenze eccezionali e gustose. Non perdiamo altro tempo, partiamo […]