Carne di coniglio: alla scoperta di questa prelibatezza
![Carne di coniglio, cotta la forno](https://www.epsupercarni.it/wp-content/uploads/2023/07/coniglio-1024x576.jpg)
In forno, in umido, alla cacciatora… Nessuno più resistere al sapore inconfondibile della carne di coniglio. Magra come poche, ideale per una dieta salutare, ma anche tanto digeribile e con pochissimo colesterolo. Addirittura una carne ipoallergenica. Sì, perché il coniglio è ricco di proteine che raramente tendono a scatenare reazioni allergiche. Ma che tipo di carne […]
Quali sono le differenze tra carne bianca e rossa?
![](https://www.epsupercarni.it/wp-content/uploads/2021/04/Differenze-carne-rossa-e-bianca-1-1024x576.png)
Carni bianche o carni rosse? Si tratta di una distinzione che, per quanto possa sembrare semplice, si può rivelare estremamente complicata e per nulla scontata. Una classificazione caratterizzata da diverse correnti di pensiero, nella quale regna una continua confusione. Proviamo allora a fare chiarezza su questo tema, analizzando bene tutte le caratteristiche delle due rispettive […]